Savennières - Clos du Papillon - Domaine des Baumard

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CEPAGE : 100% Chenin

LA DEGUSTATION

Œil : Robe jeune, brillante

Nez : Nez fin dominé par le minéral, la pierre, sur fond floral, mentholé et acidulé

Bouche : Bouche riche, jeune. Une agréable amertume finale. La matière s’associe agréablement au fruit.

La Bouteille
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LE DOMAINE
Le Domaine des Baumard, situé au cœur de la vallée de la Loire, à Rochefort-sur-Loire (49) s’étend sur 40Ha répartis sur les deux rives du fleuve. Cette famille de vignerons dont les premières parcelles de vignes sont recensées dès 1634, produit des vins droits et flatteurs.

LES ACCORDS METS/VINS :
Hors d’œuvres, huîtres plates, crustacés, poissons grillés ou en sauce, veau en sauce

RECOMPENSES:
Wine Spectator 93/100 – Bettane & Desseauve  15.5/20

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CEPAGE : 100% Chenin

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Œil : Robe jeune, brillante

Nez : Nez fin dominé par le minéral, la pierre, sur fond floral, mentholé et acidulé

Bouche : Bouche riche, jeune. Une agréable amertume finale. La matière s’associe agréablement au fruit.

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